Una piacevole scoperta in centro città a Grosseto.
Venerdì dovevamo recarci a Grosseto con mio marito e la sera prima, lette le ottime recensioni, abbiamo prenotato per il pranzo in questo ristorante. Ristorante diviso in due sale, si può mangiare cucina di pesce e di terra con ottima varietà di piatti in entrambi i menù arricchiti anche da un buon numero di piatti del giorno a seconda delle disponibilità del pescato e delle verdure di stagione. Noi abbiamo optato per delle pietanze di pesce: freschissimo, qualità del prodotto ottima, cucina rispettosa della materia prima che riesce ad esaltarne proprietà e sapori con ottimi abbinamenti di verdura e frutta. Abbiamo cominciato con due antipasti: zuppetta di porri con calamari e insalata di carciofi freschi con mazzancolle, abbiamo proseguito con: spaghettini al nero di seppia (all'interno dell'impasto della pasta) con crema di uova di pesce spada e ravioli ripieni di dentice con crema di gamberi. Tutto veramente ottimo, i complimenti abbondanti fatti a Moreno (cuoco e proprietario del locale) sono stati meritati. Non avevamo intenzione di prendere il secondo ma, invogliati dai piatti che giravano in sala, abbiamo deciso di sacrificare il dolce per un carpaccio di tonno rosso ed un piatto di crudo ...... tranquilli, non ci siamo pentiti della scelta. I piatti sono stati accompagnati da un'ottimo vermentino locale consigliato dalla ragazza ha ci servito per tutto il pranzo riservandoci cortesia ed attenzione.
Ottima prima volta ma ci torneremo sicuramente.
