Je connais assez mal la ville de Maubeuge, mais il est indéniable de dire que cette adresse doit être une des meilleures.Des produits simples, efficaces, et une carte qui change visiblement tous les jours.Plat entrée dessert pour 45 €, possibilité de vin au verre, personnel accueillant ...En entrée un carpaccio de Saint-Jacques à la truffe. Produit de très bonne qualité, très frais, la truffe n'est pas en excès comme à certains endroits.Ce qui donne un plat frais et équilibré, sans aucune arrière-pensée en terme de calories qui plus est.Plat principal pour moi cela a été le filet de bœuf aux morilles, parfait en tout point, et pour mes proches un carré d'agneau tout aussi sympathique.Aucune fioriture dans la présentation, simple et efficace..Je mets beaucoup d'importance au restaurant dans les desserts, qui conclut le repas et donne la dernière impression, bonne ou mauvaise.Là l'impression a été très bonne. 3 demi abricot rapidement braisé au miel et au thym avec une jolie petite boule de glace à 'a vanille par-dessus.Bref un bel endroit, qui était plein à craquer, et c'était mérité...Mon avis vaut ce qu'il vaut, mais je pense que vous pouvez y aller les yeux fermés.Un tout petit bémol, pour se garer, ce n'était pas évident. Bémol vite oublié.PS : délicatesse du patron qui aurait pu nous offrir un digestif (j'ai remarqué qu'il le faisait à toutes les tables) mais qui ne l'a pas fait sachant que nous prenions la route. Il m'aurait été pesant de refuser
